Φυσική & Χημική Περιγραφή

Προϊόν: Κιτρικό οξύ Άνυδρο/Μονοένυδρο ποιότητας τροφίμων/πρόσθετο τροφίμων

Εμφάνιση: Λευκό κρυσταλλικό κοκκώδες

Συσκευασία: 25 KG/BAG

Διάρκεια ζωής: 36 μήνες

Αποθήκευση: Διατηρείται σε ξηρό, δροσερό και σκιερό μέρος με την αρχική συσκευασία, αποφεύγεται η υγρασία, φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Συσκευασία: 25kg/τσάντα ή σύμφωνα με το αίτημα του πελάτη

Εισαγωγή Προϊόντος

Το κιτρικό οξύ (CA) έχει τον μοριακό τύπο C6h8o7. Είναι ένα σημαντικό οργανικό οξύ. Είναι άχρωμο κρύσταλλο, άοσμο, έχει έντονη όξινη γεύση και είναι εύκολα διαλυτό στο νερό. Είναι φυσικό συντηρητικό και πρόσθετο τροφίμων.

Το κιτρικό οξύ είναι ένα ευέλικτο πρόσθετο για τρόφιμα, ποτά, φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής, καθώς και προϊόντα καθαρισμού και απολύμανσης.
Στη βιομηχανία τροφίμων, το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται για να ενισχύσει την οξύτητα και να ενισχύσει τη γεύση σε αναψυκτικά, χυμούς, κρασιά, ποτά σε σκόνη και καραμέλες και δρα ως συντηρητικό και αντιοξειδωτικό σε κρέμες, λίπη, μαγιονέζες, γαλακτοκομικά προϊόντα και παγωτά.

Χρησιμοποιείται ευρέως ως οξινιστικό σε τρόφιμα και ποτά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη και πρόσθετο απορρυπαντικού για καλλυντικά, καθαριστικά μετάλλων, μυρωδικά, μη{1}}μη τοξικούς πλαστικοποιητές και αναστολείς αλάτων του λέβητα.

Τεχνικές Προδιαγραφές

1. Μονοένυδρο κιτρικό οξύ-BP98/USP24

CAS No.: 5949-29-1 H. S code: 29181400

ΕΙΔΟΣ	ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ	ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ
Εμφάνιση	Άχρωμο ή λευκό κρύσταλλο	Άχρωμο ή λευκό κρύσταλλο
Αναγνώριση	Συμμορφώνεται με το όριο δοκιμής	Συμμορφώνεται
Διαύγεια & Χρώμα Λύσης	Επιτυχής δοκιμή	Επιτυχής δοκιμή
Καθαρότητα	99.5~101.0%	99.96%
Υγρασία	7.5~8.8%	8.72%
Θειωμένη τέφρα	Λιγότερο ή ίσο με 0,05%	0.01%
Θειικό άλας	Λιγότερο ή ίσο με 150 ppm	<150ppm
Οξαλικό οξύ	Λιγότερο ή ίσο με 100 ppm	<100ppm
Heavy Metals	Λιγότερο ή ίσο με 5 ppm	<5ppm
Εύκολα ενανθρακώσιμη ουσία	Επιτυχής δοκιμή	Επιτυχής δοκιμή
Βακτηριακή Ενδοτοξίνη	Λιγότερο ή ίσο με 0,5 IU/mg	<0.5IU/mg
Αλουμίνιο	Μικρότερο ή ίσο με 0,2 ppm	<0.2ppm
Μόλυβδος	Μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm	<0.5ppm
Αρσενικό	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm	< 1ppm
Πλέγμα	8-80MESH	Συμμορφώνεται
Συμπέρασμα: ΣΕ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΜΕ BP/USP/FCC/E330

2. Κιτρικό οξύ άνυδρο-BP98/USP24

CAS NO.: 77-92-9

ΕΙΔΟΣ	ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ	ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ
Εμφάνιση	Άχρωμο ή λευκό κρύσταλλο	Άχρωμο ή λευκό κρύσταλλο
Αναγνώριση	Συμμορφώνεται με το όριο δοκιμής	Συμμορφώνεται
Διαύγεια & Χρώμα Λύσης	Επιτυχής δοκιμή	Επιτυχής δοκιμή
Καθαρότητα	99.5~101.0%	99.94%
Υγρασία	< 1.0%	0.14%
Θειωμένη τέφρα	Λιγότερο ή ίσο με 0,05%	0.01%
Θειικό άλας	Λιγότερο ή ίσο με 150 ppm	<150ppm
Οξαλικό οξύ	Λιγότερο ή ίσο με 100 ppm	<100ppm
Heavy Metals	Λιγότερο ή ίσο με 5 ppm	<5ppm
Εύκολα ενανθρακώσιμη ουσία	Επιτυχής δοκιμή	Επιτυχής δοκιμή
Βακτηριακή Ενδοτοξίνη	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Αλουμίνιο	Μικρότερο ή ίσο με 0,2 ppm	<0.2ppm
Μόλυβδος	Μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm	<0.5ppm
Αρσενικό	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm	< 1ppm
Πλέγμα	30-100MESH	Συμμορφώνεται
Συμπέρασμα: ΣΕ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΜΕ BP/USP/FCC/E330