Σκόνη βενζοϊκού νατρίου

Χημική ονομασία: Βενζοϊκό νάτριο
CAS.: 532-32-1
EINECS Αρ.:208-534-8
Χημικός Τύπος: C7H5NaO2
Εμφάνιση: Λευκή πούδρα
Διάρκεια ζωής: 24 Μήνες
Δυνατότητα τροφοδοσίας: 10000 mt/έτος

Η σκόνη βενζοϊκού νατρίου χρησιμοποιείται ευρέως ως συντηρητικό στην επεξεργασία και τη συντήρηση τροφίμων. Το βενζοϊκό οξύ μπορεί να παίξει ρόλο στην ελεύθερη κατάσταση στα τρόφιμα, επομένως έχει καλύτερη επίδραση σε τρόφιμα με ισχυρά όξινα. Το βενζοϊκό οξύ χρησιμοποιείται γενικά σε ανθρακούχα ποτά, σάλτσα σόγιας, σάλτσες, κονσέρβες και ποτά φρούτων και λαχανικών, κ.λπ. Το βενζοϊκό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με εστέρες p{3}υδροξυβενζοϊκού οξέος σε σάλτσα σόγιας και ποτά για να ενισχύσει το αποτέλεσμα. Το βενζοϊκό οξύ και το βενζοϊκό νάτριο χρησιμοποιούνται συχνά για τη συντήρηση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε όξινα, μαρμελάδες, σιροπιών ποτών και άλλων όξινων τροφίμων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με αποστείρωση χαμηλής θερμοκρασίας, παίζουν συνεργιστικό ρόλο.
Το βενζοϊκό νάτριο είναι ως επί το πλείστον λευκά σωματίδια, χωρίς οσμή ή αμυδρή μυρωδιά βενζοΐνης, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Διαλυτό στο νερό (θερμοκρασία δωματίου) περίπου 53,0 g/100 ml, το pH είναι περίπου 8. Το βενζοϊκό νάτριο είναι επίσης ένα όξινο συντηρητικό.

• Χρησιμοποιείται κυρίως ως συντηρητικό τροφίμων, αλλά χρησιμοποιείται και στην παραγωγή φαρμάκων, βαφών κ.λπ
• Χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική βιομηχανία και στη γενετική έρευνα των φυτών, χρησιμοποιείται επίσης ως ενδιάμεσα βαφές, μυκητοκτόνα και συντηρητικά
• Συντηρητικό; Αντιμικροβιακούς παράγοντες.
• Το βενζοϊκό νάτριο είναι επίσης ένα σημαντικό όξινο συντηρητικό τροφίμων. Όταν χρησιμοποιείται, μετατρέπεται στην αποτελεσματική μορφή του βενζοϊκού οξέος. Δείτε το βενζοϊκό οξύ για το πεδίο εφαρμογής και τη χρήση. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως συντηρητικό ζωοτροφών.
• Το προϊόν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων (συντηρητικό), βακτηριοκτόνο στη φαρμακοβιομηχανία, μυρωδάτο στη βιομηχανία χρωστικών ουσιών, πλαστικοποιητής στη βιομηχανία πλαστικών και επίσης χρησιμοποιείται ως ενδιάμεσο στην οργανική σύνθεση μπαχαρικών.